18.08.2026
Budimex podepsal smlouvu v hodnotě přibližně 95 milionů PLN na návrh a realizaci modernizace a rozšíření výrobní a skladové haly Viking’s Kitchen v Bjalystoku. V rámci smlouvy přední polský generální dodavatel zmodernizuje přibližně 8 tisíc m² stávající haly a přidá dvouúrovňový spojovací systém o rozloze přibližně 3 tisíce m². V zařízení budou připravena čerstvá hotová jídla. Investice bude dokončena do 18 měsíců.
Kuchyňský závod Viking’s v Białystoku bude přeměněn na technologicky vyspělé výrobní a skladovací zařízení, kde budou připravována čerstvá hotová jídla. Rozsah prací, které má provést Budimex SA jako generální dodavatel, předpokládá, že konstrukce budovy bude ponechána a zbývající prvky a instalace budou dokončeny od začátku. Zařízení bude zahrnovat mimo m.in suchý sklad, chladicí a mrazicí místnosti, zóny pro sběr zboží, oddělení moučných produktů s obchodem s cukrárnami a knedlíčky a závod na loupání zeleniny.
Ve střední části haly bude ponechán prostor pro přizpůsobení pro další fáze vývoje rostliny. K existujícímu zařízení bude také přidán dvouúrovňový spojovací kanál o rozloze přibližně 3 tisíce m². V přízemí nové části bude další výrobní prostory, zatímco v prvním patře jsou plánovány kancelářské a společenské místnosti a zařízení související s kontrolou kvality. Investice také vytvoří prostor pro zvýšení zaměstnanosti, což může vést k vytvoření nových pracovních míst v regionu.
Koncepční dokumentace také počítá s realizací externí infrastruktury, propojení a modernizací tepel, stejně jako přípravou zařízení pro instalaci fotovoltaické instalace o výkonu 500 kWp.
– Výstavba výrobní a skladové haly pro vikingskou kuchyni bude úkolem vyžadujícím úzkou koordinaci mnoha specializovaných průmyslových odvětví. Zařízení určená k produkci potravin musí splňovat zvláště vysoké technologické, hygienické a požární požadavky. Naším úkolem bude vytvořit moderní, bezpečný a obchodně efektivní prostor, který podpoří další rozvoj Viking’s Kitchen. Jsme rádi, že jako Budimex můžeme využít naše zkušenosti a kompetence k podpoře ambiciózních investic polských firem a jejich dalšímu rozvoji. Je to důležitý projekt nejen pro našeho partnera, ale také pro Białystok a místní ekonomiku ,” říká Piotr Doroszko, regionální ředitel Budimex SA.
” Białystok a Podlaské vojvodství jsou srdcem naší výroby, proto je tato investice pro nás mnohem víc než jen rozšíření závodu – je to skutečný příspěvek k rozvoji regionu, který nám už léta poskytuje prostor pro růst. Dnes jsme jedním z největších zaměstnavatelů v regionu a tato investice to ještě více potvrdí – je to další nová práce a skutečný impuls pro místní ekonomiku. Jsme hrdí, že se můžeme rozvíjet právě zde, společně s Podlasií ,” říká Łukasz Dawidziuk, prezident Viking’s Kitchen.
“Białystok a Podlaské vojvodství jsou srdcem naší výroby, takže tato investice je pro nás mnohem víc než jen rozšíření závodu – je to skutečný příspěvek k rozvoji regionu, který nám už léta dává prostor pro růst. Je to také dobrý příklad spolupráce mezi dvěma polskými firmami, které společně budují moderní průmyslovou infrastrukturu na nejvyšší úrovni. Dnes jsme jedním z největších zaměstnavatelů v regionu a tato investice to ještě více potvrdí – nový závod znamená stovky nových pracovních míst a skutečný impuls pro místní ekonomiku. Jsme hrdí, že se můžeme rozvíjet právě zde, společně s Podlasie,” – říká Łukasz Dawidziuk, prezident Viking’s Kitchen.
Pokročilé závody pro výrobu potravin
Budimex bude mimo jiné odpovědný za větrání, klimatizaci, chladicí a chladicí systémy, stejně jako za plánované lineární odvodnění
Ve výrobních místnostech. Projekt také zahrnuje 18 ventilačních systémů a rozsáhlou chladicí infrastrukturu, která bude automaticky regulovat teplotu ve výrobních oblastech. Celková kapacita chladicího systému má být téměř 3,5 MW a účinnost ventilačních systémů má překročit 300 tisíc m³ vzduchu za hodinu. Kromě toho budou vyvinuty stlačené vzduchové systémy, centrální mytí, předúprava odpadních vod, úprava vody a řešení pro odstraňování a třídění organického odpadu.
Budimex připraví veškeré potřebné připojení a instalace. Elektřina v oblasti výroby bude distribuována pomocí sběrnic. Zařízení bude také pokryto rozsáhlými telekomunikačními systémy, včetně monitorování včetně asi 150 kamer, kontroly přístupu, požárního poplachu a systému správy budovy BMS.
Od společného závazku ke spolupráci v podnikání
Budimex a Viking’s Kitchen se již dříve objevily vedle sebe v rámci společenských aktivit. V dubnu 2026 byly obě značky mezi největšími dárci na benefiční akci pořádané Łatwogangem pro Cancer Fighters Foundation. Kuchyně Vikingu na tento účel darovala 5,1 milionu PLN a Budimex 3 miliony PLN. Obě společnosti nezávisle podpořily stejnou iniciativu a zavázaly se ke společensky důležité věci. Dnes Budimex a Kuchnia Vikinga zahajují obchodní spolupráci na realizaci moderní výrobní a skladové investice v Bjalystoku.
