18.08.2026
Budimex hat einen Vertrag im Wert von etwa 95 Millionen PLN brutto für die Planung und Durchführung der Modernisierung und Erweiterung der Produktions- und Lagerhalle Viking’s Kitchen in Białystok unterzeichnet. Im Rahmen des Vertrags wird der führende polnische Generalunternehmer etwa 8.000 m² der bestehenden Halle modernisieren und einen zweistöckigen Anschluss mit einer Fläche von etwa 3.000 m² hinzufügen. Frische fertige Mahlzeiten werden in der Einrichtung zubereitet. Die Investition wird innerhalb von 18 Monaten abgeschlossen.
Das Werk Viking’s Kitchen in Białystok wird in eine technologisch fortschrittliche Produktions- und Lageranlage umgewandelt, in der frische Fertiggerichte zubereitet werden. Der Umfang der Arbeiten, die von Budimex SA durchgeführt werden sollen, da der Generalunternehmer davon ausgeht, dass die Struktur des Gebäudes erhalten bleibt und die verbleibenden Elemente und Installationen von Grund auf neu abgeschlossen werden. Die Einrichtung wird unter anderem ein m.in Trockenlager, Kühl- und Gefrierräume, Warenabholzonen, eine Mehlabteilung mit einer Konditorei und Teigtaschen sowie eine Gemüseschälenanlage umfassen.
Im zentralen Teil der Halle wird Platz gelassen, um sich an die nächsten Entwicklungsphasen der Anlage anzupassen. Ein zweistöckiger Anschluss mit einer Fläche von etwa 3.000 m² wird ebenfalls zur bestehenden Anlage hinzugefügt. Im Erdgeschoss des neuen Teils wird es zusätzliche Produktionsfläche geben, während im Erdgeschoss Büro- und Gemeinschaftsräume sowie Einrichtungen zur Qualitätskontrolle geplant sind. Die Investition wird auch Raum für mehr Beschäftigung schaffen, was sich in der Schaffung neuer Arbeitsplätze in der Region niederschlagen könnte.
Die konzeptionelle Dokumentation sieht außerdem die Ausführung der externen Infrastruktur, Anschlüsse und thermische Modernisierung sowie die Vorbereitung der Anlage für die Installation einer 500-kWop-Photovoltaikanlage vor.
– Der Bau einer Produktions- und Lagerhalle für die Viking Kitchen wird ein Vorhaben sein, das eine enge Koordination vieler Spezialindustrien erfordert. Einrichtungen, die für die Lebensmittelproduktion vorgesehen sind, müssen besonders hohe technologische, sanitäre und brandschutzbedürfnisse erfüllen. Unsere Aufgabe wird es sein, einen modernen, sicheren und geschäftlich effizienten Raum zu schaffen, der die weitere Entwicklung von Viking’s Kitchen unterstützt. Wir freuen uns, dass wir als Budimex unsere Erfahrung und Kompetenz nutzen können, um ehrgeizige Investitionen polnischer Unternehmen und deren Weiterentwicklung zu unterstützen. “Dies ist ein wichtiges Projekt nicht nur für unseren Partner, sondern auch für Białystok und die lokale Wirtschaft “, sagt Piotr Doroszko, Regionaldirektor bei Budimex SA.
” Białystok und die Woiwodschaft Podlaskie sind das Herz unserer Produktion, weshalb diese Investition für uns weit mehr ist als nur eine Erweiterung des Werks – sie ist ein echter Beitrag zur Entwicklung der Region, die uns seit Jahren Wachstumsraum bietet. Heute sind wir einer der größten Arbeitgeber der Region, und diese Investition wird dies noch weiter bestätigen – es ist ein weiterer neuer Arbeitsplatz und ein echter Impuls für die lokale Wirtschaft. Wir sind stolz darauf, dass wir hier gemeinsam mit Podlasie wachsen können “, sagt Łukasz Dawidziuk, Präsident von Viking’s Kitchen.
“Białystok und die Woiwodschaft Podlaskie sind das Herzstück unserer Produktion, daher ist diese Investition für uns weit mehr als nur eine Erweiterung des Werks – sie ist ein echter Beitrag zur Entwicklung der Region, die uns seit Jahren Wachstumsraum bietet. Es ist auch ein gutes Beispiel für die Zusammenarbeit zwischen zwei polnischen Unternehmen, die gemeinsam moderne industrielle Infrastruktur auf höchster Ebene aufbauen. Heute sind wir einer der größten Arbeitgeber der Region, und diese Investition wird dies noch weiter bestätigen – das neue Werk bedeutet Hunderte neuer Arbeitsplätze und einen echten Impuls für die lokale Wirtschaft. Wir sind stolz darauf, dass wir hier gemeinsam mit Podlasie wachsen können” – sagt Łukasz Dawidziuk, Präsident von Viking’s Kitchen.
Fortschrittliche Anlagen zur Lebensmittelproduktion
Budimex wird unter anderem für Belüftungs-, Klima-, Kühl- und Kühlwassersysteme sowie für die geplante lineare Entwässerung verantwortlich sein
in Produktionsräumen. Das Projekt sieht außerdem 18 Belüftungssysteme und eine umfangreiche Kühlanlage vor, die die Temperatur in den Produktionsbereichen automatisch steuern wird. Die Gesamtkapazität des Kühlsystems beträgt fast 3,5 MW, und der Wirkungsgrad der Lüftungssysteme soll 300.000 m³ Luft pro Stunde überschreiten. Darüber hinaus werden Druckluft, Zentralreinigung, Abwasservorbehandlung, Wasseraufbereitung sowie Lösungen zur Entfernung und Trennung organischer Abfälle entwickelt.
Budimex bereitet alle notwendigen Verbindungen und Installationen vor. Der Strom im Produktionsbereich wird über Sammelschienen verteilt. Die Anlage wird zudem mit umfangreichen Telekommunikationssystemen abgedeckt, darunter Überwachung mit etwa 150 Kameras, Zugangskontrolle, ein Brandmeldesystem und ein BMS-Gebäudemanagementsystem.
Vom gemeinsamen Engagement zur geschäftlichen Zusammenarbeit
Budimex und Viking’s Kitchen sind zuvor im Rahmen sozialer Aktivitäten nebeneinander aufgetreten. Im April 2026 gehörten beide Marken zu den größten Spendern der von Łatwogang für die Cancer Fighters Foundation organisierten Benefizveranstaltung. Viking’s Kitchen spendete 5,1 Millionen PLN für diesen Zweck und Budimex 3 Millionen PLN. Beide Unternehmen unterstützten unabhängig voneinander dieselbe Initiative und verpflichteten sich zu einer gesellschaftlich wichtigen Sache. Heute beginnen Budimex und Kuchnia Vikinga eine Geschäftszusammenarbeit zur Umsetzung einer modernen Produktions- und Lagerinvestition in Białystok.
